Michel Loubes est un auteur ariégeois qui se qualifie lui-même de ruraliste. Passionné par la tonte qu'il a pratiqué en Corse, en Dordogne, en Auvergne et en Ariège, il est admiratif des qualités humaines des éleveurs de moutons.

Son livre est le fruit de nombreuses recherches effectuées dans le seul but de témoigner et transmettre les valeurs d’une ruralité qui malheureusement

disparaissent.